536智慧集【50年不變】
第一次去巴黎，我帶著爺爺的重托，替他尋訪當年留法時最愛的梵卡咖啡館。
巴黎咖啡的香醇會等待半世紀之久？我不太相信。用Google一搜，嚇我一跳，梵卡咖啡館居然還在，連地址都沒變。我急匆匆趕到那裡，一進門就興奮地找老太太。
這一環顧，又嚇了我一跳，吧台裡還真坐著一位銀髮老太，正專心致志地磨咖啡。
我跑到她面前激動地掏出爺爺當年在這裡拍的照片，她也很激動，指著照片裡的女店員說這個是她，她叫索菲亞。
此時，我的激動已不再是為爺爺找到舊相識了，而是為巴黎感動。
半個世紀的咖啡館，連女招待都沒變，門口那花，都還是當年的天竺葵，仿佛位置都沒挪動一下。
我問索菲亞，為何不把梵卡做大做強，至少也要在門口掛個百年老店這樣的金字招牌。
索菲亞笑笑：「如果那樣，我的咖啡還能讓你爺爺在台灣念念不忘嗎？」
我想現在的梵卡和它的主人索菲亞以及巴黎一樣，已經過了比較欲求的階段，都在很安分地做自己，不會一窩蜂地模仿別人、複製別人。
50年前，一個年輕人在那裡喝咖啡，50年後，他的孫女漂洋過海還是在那裡喝咖啡。
店主人還是那個人，不過生了一頭白髮，卻還是很快樂地坐在那裡調製咖啡，這裡面一定有一種不可替代的滿足感。
